Para 4 porciones
Qué lleva
2 paltas maduras
2 a 4 cucharadas de miel
1/2 taza de cacao en polvo
2 cucharadas de leche de almendras, cajú o coco
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cómo se hace
Poner la pulpa de las paltas en una procesadora. Agregar la miel, el cacao, la leche, la vainilla y procesar hasta que se integre y esté suave, durante aproximadamente 1 minuto. Probar y rectificar si le falta más miel. Llenar bowls individuales, cubrir con papel film y llevar a la heladera por mínimo 30 minutos antes de servir.
Esta receta la saqué del libro “Tu mente es tuya”, de Kelly Brogan. Yo duplico las cantidades para llenar 8 vasitos de vidrio de yogur, que además tienen tapa, y tenerlos para antojos en la heladera.
Feliz de recibir cada domingo estas notas tan enriquecedoras, este año 2019 comenzó muy diferente, con una gran meditación guiada y durante todo este tiempo siguen apareciendo en mi camino personas y cosas que me llevan a profundizar en mí, Gracias Lala y equipo por darnos tan hermosa oportunidad de nutrir nuestro espíritu y cuerpo.